Frittura di aliciotte con cipolla caramellata

In gondola cantando la cucina veneziana vengono dritte dritte e svelte scelte da noi a farsi friggere le nostre Aliciotte: sanno che saranno impiattate con “la Rossa”. Già, la Cipolla Rossa di Tropea - caramellata con origano, miele e aceto di vino rosso - con frittura croccante di Aliciotte fanno proprio un’unione felice per pancia, palato e cuore. Che amore di ricetta!

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